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2021.01.19. kedd, Sára
LEMONDE
Un jour, un objet fait en France (10/10) : Filt
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur Filt. Ce filet ...
Le « chiffon cake » : la recette de Jennifer Hart-Smith
Ce gâteau au sarrasin proposé par la Franco-Australienne est emprunté à Tartine Bakery, une célèbre pâtisserie de San Francisco. Il est à la fois ...
Jennifer Hart-Smith : « Châtaigne, riz, orge… On peut fabriquer des gâteaux avec des farines différentes »
La Franco-Australienne s’est d’abord lancée dans le graphisme avant de s’épanouir dans la pâtisserie. Naturopathe, elle défend une cuisine saine qui ...
Le coup de patte d’Urs Fischer dans la mode
L’univers pop du plasticien de la démesure s’invite en janvier chez Louis Vuitton, où il bouscule les classiques, de la maroquinerie au prêt-à-porter. ...
La bibliothèque, miroir de notre intimité
Les confinements ont rendu les bibliothèques omniprésentes à l’arrière-plan des apéros Whatsapp et des réunions Zoom. Manière de rappeler que si les ...
Un jour, un objet fait en France (9/10) : le couteau Laguiole
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur le Laguiole. Ce couteau ...
Une raclette au réveillon ? Pourquoi nous sommes tous fondus du fromage fondu
Un tsunami fromager déferle sur nos assiettes. Covid-compatible, la raclette a supplanté la fondue et s’invite à la table des fêtes. Quant aux sites de ...
Un jour, un objet fait en France (8/10) : la chaise de jardin Bistro
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur Bistro. Cette chaise de ...
Comment Pierre Cardin a bâti un empire mondial
Avec le système des licences qu’il a mis en place dans plus de cent pays, le couturier, mort le 29 décembre à l’âge de 98 ans, est devenu milliardaire.
Le couturier français Pierre Cardin est mort
Le créateur, rénovateur de la haute couture française d’après-guerre, a enchaîné les inventions futuristes, lancé la première ligne de vêtements ...
Un jour, un objet fait en France (7/10) : la charentaise
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur la charentaise. Ce ...
Horlogerie : Philippe Dufour, le maestro du temps
Artisan horloger du Jura suisse, Philippe Dufour relance la fabrication de son modèle de référence, la Simplicity. Vingt exemplaires d’exception, ...
L’horlogerie face au défi de l’écologie
Si écrins, bracelets et sponsoring se teintent de préoccupations environnementales, la fabrication de la montre reste la pierre d’achoppement d’un monde ...
Un jour un objet fait en France (6/10) : le vase boule de Longwy
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française. Aujourd’hui, coup de projecteur sur le vase boule de ...
Ikea met fin à 70 ans de son catalogue iconique
La marque suédoise de mobilier a publié sa vitrine sur papier pour la première fois en 1951. Ce catalogue traduit en 32 langues s’est imposé comme une ...
De la seconde guerre mondiale à Juliette Armanet, les godillots montent d’un cran
Toutes les tendances ont une histoire. Qu’elle soit grande ou petite, « M » s’amuse à laraconter à sa façon. Cette semaine, les godillots.
Voyage immobile dans le Tyrol autrichien
En attendant des jours meilleurs, il est possible de ­découvrir le monde sans quitter sa chambre… Au cœur des Alpes, cette province neigeuse d’Europe ...
Pourquoi mon vin n’a pas la même odeur que celui de mon voisin (alors qu’il provient de la même bouteille)
Culture, état émotionnel, génétique, étiquette, couleur du verre… Notre nez serait-il conditionné ? Le tour de la question en quatre idées reçues.
Staycation ! Cinq hôtels pour se sentir en vacances… à Paris et (un peu) au-delà
« La Matinale » vous invite au voyage. Marre des soirées sur votre canapé ? Pour une nuit, on change de décor et on joue au touriste en allant dormir ...
La beauté du geste : Nathalie Lété au pays des merveilles
Dans la tradition des maisons peintes, l’artiste et designer Nathalie Lété a transformé sa demeure de Seine-et-Marne en un cadre digne des livres ...
Sur le sentier du Grand Paris (6/6) : D’Epinay à Enghien, gratte-ciel, jardin en friche et casino
Pour découvrir la banlieue autrement, rien de mieux que de suivre le sentier du Grand Paris, couvrant pas moins de 615 km. Dans ce sixième et dernier ...
La pâtisserie végane, créative et gourmande
Les gâteaux, chocolats et confiseries sans œufs ni lait ne sont plus réservés aux intolérants au lactose ou aux militants de la cause animale. Les ...
« Couscous » : la première fois que « Le Monde » l’a écrit
L’Unesco vient d’inscrire ce met au patrimoine culturel immatériel. Il fait son entrée dans le quotidien le 12 août 1947, à l’occasion d’un ...
Mikaël Petrossian : « La cuisine reste mon fil conducteur et c’est aussi cela qui m’a ramené “à la maison” »
Mikaël Petrossian a grandi dans les cuisines de l’entreprise fondée par son grand-père arménien en 1920. Depuis qu’il en a pris les rênes, en 2019, il ...
Le pirog (pain de viande) : la recette de Mikaël Petrossian
Depuis qu’il en a pris les rênes du restaurant Petrossian, dans le 7e arrondissement de Paris, Mikaël Petrossian rêve d’y servir le Pirog, une recette ...
Un jour, un objet fait en France (5/10) : le verre Duralex
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française. Aujourd’hui, coup de projecteur sur Picardie. Ce verre ...
Resto : A bon port chez Clamato
Confinement oblige, plusieurs restaurants ont dû se convertir à la vente à emporter. Les fondateurs de Septime ont crée Clamato. Une adresse qui célèbre ...
Un jour, un objet fait en France (4/10) : la chaise Emea
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française. Aujourd’hui, coup de projecteur sur Emea, cette chaise en ...
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur Ek’Oh. Née il y a ...
Le cognac intégral
Si la petite maison Frapin est si ­réputée, c’est qu’elle maîtrise toutes les étapes de ­ l’élaboration de l’eau-de-vie. Y compris la qualité ...
Etienne Davodeau : « Mon approche du vin reste décontractée »
Sa bande dessinée, « Les Ignorants », lui a permis de découvrir le monde de la vigne. Dix ans après, cet amateur averti continue d’enrichir ses ...
« Colette, mon amour », une ode au « pouls de Paris »
En 2017, le rideau tombe sur le concept store où l’on pouvait « acheter l’avenir ». Un documentaire revient sur les derniers mois d’activité et ...
La cure de jouvence (électrique) des voitures culte
A l’image de la Ford Mustang devenue Mach-E, nombre de modèles historiques se hâtent de passer en mode « zéro émission » pour assurer leur survie.
Dacia Sandero, le bas coût « bobo-compatible »
Sur la première marche du podium des voitures achetées par les particuliers, cette low cost modernisée et enrichie doit son succès à deux clientèles ...
Un jour, un objet fait en France (2/10) : la cocotte en fonte Le Creuset
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur la cocotte Le Creuset. ...
Les saigneurs du pinot noir
Michel Drappier, à Urville, dans l’Aube, et Benoît Lahaye, à Bouzy, dans la montagne de Reims, préparent d’aromatiques rosés de macération comme ...
A Noël, l’Alsace déconfine ses vins
Privés de marchés de ses traditionnels marchés par le Covid-19, les vins d’Alsace s’organisent pour être présents malgré tout sur les tables des fêtes.
Notre sélection de livres à déguster pour les fêtes
Le monde des vins et de la cuisine inspire les éditeurs. Nous avons choisi sept livres qui donneront toute leur saveur aux fêtes de fin d’année.
Champagne : chez les cavistes, des bulles et des terroirs
Les deux caves parisiennes, L’Extra Brut et Dilettantes, se consacrent avant tout aux champagnes de vignerons.
Un jour, un objet fait en France (1/10) : le stylo Bic
Ce sont des compagnons de la vie quotidienne mais aussi de beaux objets de fabrication française, aujourd’hui coup de projecteur sur le stylo Bic. Créé ...
Chacun son assiette ! Trois recettes « spéciale distanciation physique » pour les fêtes
Pour Noël, pas de virus sous le sapin. Voici quelques recettes de chefs qui ont planché autour de mets de fête, mais servis dans des portions individuelles, ...
Sur le sentier du Grand Paris (5/6) : De Nogent à Créteil, dolce vita sur la Marne
Pour découvrir la banlieue autrement, rien de mieux que de suivre le sentier du Grand Paris, couvrant pas moins de 615 km. Pour ce cinquième épisode, on se ...
Voyage immobile à Cuba
En attendant des jours meilleurs, il est possible de découvrir le monde sans quitter sa chambre. L’île des Caraïbes a tous les atouts pour réchauffer les ...
« Le couscous a traversé les siècles sans que rien ne vienne le déstabiliser »
Pour le chef Nordine Labiadh, l’entrée de ce plat au patrimoine immatériel de l’Unesco est une « reconnaissance » pour les femmes qui le cuisinent ...
Près des Vans, en Ardèche, un ermite veille sur le bois de Païolive
Dans ce trésor ardéchois de 16 km2, des blocs de calcaire colossaux aux formes intrigantes voisinent avec des chênes pubescents. Sous la bienveillance de ...
Quinze personnes, un ancien finaliste de « Top Chef » et une heure pour réaliser en direct sur Zoom une recette de Noël. On vous la partage. A vos fourneaux !
A la tête de la maison fondée par son grand-père, Valérie Moncuit apporte depuis dix ans son empreinte à cette marque familiale, une référence du chardonnay.
Reprendre ensemble le domaine de leurs parents fut l’évidence même. Depuis, Nicolas et Clotilde Chauvet se complètent naturellement et ne laissent rien au ...
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