Legyen a főzés közös időtöltés!
A gyermekek biztosan örömmel fognak segíteni a konyhában, ha az életkorukhoz passzoló feladatokkal bízzuk meg őket. Ezáltal érzik, hogy bízunk bennük, és fontos az, amit ők csinálnak, így örömmel vállalják majd a kis kukta szerepét.
Minden korosztály számára természetesen más és más az ideális feladat, amelyet elvégezhetnek a konyhában. A közös időtöltés során fontos, hogy amellett, hogy fenntartjuk a gyermekek érdeklődését, maximálisan odafigyelünk a biztonságukra is.
Milyen korban milyen feladat az ideális?
Akár már másfél éves kortól bevonhatjuk a gyermeket a főzésbe, kihasználva a kiváncsiságukat, érdeklődésüket. Ahogy a gyermek egyre idősebb és ügyesebb lesz, egyre komolyabb és nehezebb feladatokat bízhatunk majd rá. A Famiily.hu alábbi összeállítása útmutató azon szülők számára, akik szeretnék bevonni gyermekeiket a konyhai műveletekbe.
1. 1,5 - 3 éves korban
Ebben a korban még természetesen a könnyebb konyhai műveleteket bízzuk a gyermekre, úgy mint zöldségmosás, kevergetés, lisztszórás vagy esetleg a mérőedénybe kanalazgatás.
2. 3 - 5 éves korban
Nyugodtan adhatunk a gyermekek számára már kicsit összetettebb feladatokat is, lehet az ő dolguk a puha hozzávalók felaprítása tompa késsel. De ugyanúgy képesek már a saláta levelek és a zöldségek szárának letépkedésére, a pépesítésre, tésztanyújtásra vagy akár a süti szaggatására. De az ügyesebb kezű kiskukták már a húst is képesek lehetnek bepanírozni, ha megmutatjuk nekik, hogy miként is kell csinálni.
3. 5 - 7 éves korban
Mivel már jobban bánnak az ollóval, így akár ilyen típusú feladatokat is rájuk bízhatunk, például késsel vagy ollóval történő aprítás. De segítségünkre lehetnek még a sajt- és zöldségreszelésben, a gyümölcs vagy tojás hámozásában. Mivel már ismerik a számokat, akár a konyhai mérlegeket is tudják kezelni. Vagy akár már megkérhetjük őket, hogy terítsék meg az asztalt ebéd vagy vacsora előtt.
4. 7 - 11 éves korban
A gondolkodásuk már rendkívül fejlett, így a főzésre már képesek komplex feladatként tekinteni, vagyis hogy mi szükséges ahhoz, hogy elkészüljön az étel. Így bevonhatjuk őket a menü megtervezésébe, de mivel már ügyesen hámoznak zöldséget, ezt is rájuk bízhatjuk. Már kezelhetik felügyelet mellett a mikrót és esetleg a botmixert is.
5. 12 év felett
A 12 éven felüliek számára már nyugodtan adhatunk olyan feladatokat, amihez összetettebb gondolkodásra van szükség, vagyis hogy milyen edények kellenek majd egy adott étel elkészítéséhez, mi meddig áll el a hűtőben.
A főzés valóban lehet örömforrás mind a szülő, mind pedig a gyermek számára. Természetesen a szülőnek el kell fogadni, hogy esetleg kicsit nagyobb felfordulással jár a főzés, ha a gyermek is besegít.
