Gordon Ramsay kedvence a sült tengerimalac

A világhírű és igen szabadszájú tévés szakács, Gordon Ramsay már számtalan műsorban főzött ínycsiklandó fogásokat, így láthattuk már ahogy steaket, csirkét, birkát, sertést vagy éppen tengeri herkentyűket bűvöl a konyhájában. Ám új tévésorozatában, a felfedezést, a kalandot és a gasztronómiát egyesítő Gordon Ramsay: Unchartedben a séf mindenki megdöbbenésére közölte, hogy minden közül a kedvenc étele a tengerimalac.

Nem tudják, mit hagynak ki. Én mondom, fantasztikus – meséli a National Geographicen futó sorozatában Ramsay, miközben épp egy roston sült kisállatot falatozik Peruban. A szakács sajnálkozva azt is közli, hogy bármennyire is szeretné, éttermeiben nem lesz fogás a tengerimalacból.

Mielőtt mindenki elszörnyülködne, a tengerimalac Peruban valódi helyi ínyencségnek számít, és igen népszerű fogás. Ramsay szerint a tengerimalac ize hasonló a szopósmalacéhoz, de mindenki megnyugodhat, hiszen Európában és Amerikában a tengerimalac a jövőben is cuki, nem fogyasztanivaló kisállat marad.

Ramsay a sorozat többi részében is különlegességeket kóstol meg: Laoszban például egy olyan röviditalt iszik, amiben egy gekkót is beleáztattak.

(via)